BRUNCH
Svako jutro na ulici Prijeko, između kamenih zidina i mirisa svježe kave, postavljamo stol za vas. Naš brunch spaja dalmatinsku tradiciju s modernim zalogajima – od domaćeg sourdough kruha i jaja s otoka do sezonskog voća i toplih kroasana. Poslužujemo svaki dan od 08:00 do 15:00.
MENI
Omlet, kajgana ili kuhana jaja (2 kom)
Izbor: Sir · Sir i hrskava panceta · Sir i gljive · Sir, gljive i hrskava panceta
Sva jela od jaja poslužuju se s domaćim kruhom i svježom sezonskom salatom.Bruschetta s avokadom
Sourdough kruh / salsa od avokada / jaja na oko (2 kom) / holandez umak / hrskava panceta / sezonska salataBruschetta s jadranskom tunom
Sourdough kruh / salsa od avokada / sweet chili majoneza / sezam / sezonska salataObični kroasan (1 kom)
Čokoladni kroasan (2 kom)
Kroasan s maslacem i medom (2 kom)
Čokoladne zobene pahuljice
Kokosovo mlijeko / džem od borovnica / borovnice i bananaSvježe cijeđeni sok
Mrkva – cikla – jabuka – limunHumus od slanutka
Proljetne salate / krekeri sa sjemenkama / grožđe / citrusni dresingDomaći pomfrit
BBQ umakPulled pork burger
Sporo pečena svinjska lopatica / coleslaw salata / domaći BBQ umak / brioche pecivo / prženi krumpirićiCezar salata s hrskavom piletinom
Lisnate salate / cezar dresing / ribani sir / mrvice kruhaTradicionalni skradinski rižot
Sporo kuhana teletina / demi-glace / sladoled od sira (Veli Jože) / fritula sa siromDalmatinski pršut
Lokalni dimljeni sir u maslinovom ulju / tapenada od maslina / smokvenjak / grissini / ukiseljeno povrće